Voici le menu que j'envisage pour le repas du réveillon (nous serons uniquement tous les 4, a moins que...) :
Apéritif :
- Cuillères de tartare de saumon
- Toasts pain de campagne grillé / foie gras / purée de figues sèches
- Aumonières fromage de chèvre / abricots secs
Accompagné d'un cocktail sans alcool jus d'orange / grenadine
Entrée :
- Assiette de la mer : 2 huitres de claire au gratin, gratin de gambas (4 pièces) servi dans des mini cocottes, 3 noix de St Jacques poelées au beurre
Plat principal :
- Cailles aux pruneaux
- Pommes Dauphines
- Fagots de haricots verts
Dessert :
- Buche mousse de banane / Nutella
Accompagné d'un pétillant de fruits sans alcool.
Ce n'est qu'un premier jet, d'ici Décembre il aura peut être un peu évolué...
Tags associés :
menu, noel,
J'kaz !

0