Mes Péchés Mignons

Mon profil

Goudoune

Voir ma fiche membre

Horloge

Mes rubriques

Loisirs Créatifs (173)

Fêtes (81)

Contes pour enfants (20)

Jardinage (8)

Commandes (1)

Les passions de Justine (10)

Nos sorties (15)

Mes lectures (6)

Divers (66)

Cuisine (76)

Mes statistiques

3 connecté(s)
1735 commentaires
Total de 18167 visiteurs
Depuis le 23/08/2008
Mise à jour le 09/02/2010

Edito

Je partage ici avec vous mes loisirs. Découvrez mes réalisations et créations, pate polymère, couture, cuisine...

J'organise un échange pour Pâques, les info ici .

Bonne visite !

Palmiers saumon/fromage

Mardi 09 Février 2010 à 18:03

Publié par Goudoune dans Apéritif

En cas de visite surprise ou d'envie subite, j'ai préparé des palmiers saumon/fromage que j'ai congelés après cuisson. Les voici en photo :

La recette ? Très simple !

Pour réaliser environ 30 palmiers il faut :

1 rouleau de pate feuilleté

du St Môret

1/2 pavé de saumon cuit

Dérouler la pâte, étaler le St morêt que vous aurez fait fondre quelques secondes au micro-onde, parsemer de saumon émiété. Rouler la pate selon la même technique que pour les palmiers sucrés. Laisser reposer au frais 1h (facilite la découpe). Préchauffer le four à 200°. Couper des tronçons de pâte d'environ 8mm d'épaisseur. Déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Mettre a cuire au four environ 15 minutes en surveillant la cuisson de temps en temps.

Tags associés : cuisine, apéritif, palmiers

Poster un commentaire

2 commentaire(s)

Recommander

Pate d'amandes

Dimanche 07 Février 2010 à 16:42

Publié par Goudoune dans Gouters maison

Recette très rapide puisqu'elle ne demande que 5 minutes de préparation, pas de cuisson, ni temps de repos !

125 g de poudre d'amande

125 g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

4 gouttes d'amande amère

Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter l'amande amère.

Battre le blanc d'oeuf à la main jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.

Ajouter au mélange le blanc petit à petit. Mélanger jusqu'à obtenir une boule compacte.

Pour la colorer, ajouter des colorants alimentaires, quelques gouttes suffisent pour avoir une belle couleur.

Vous pouvez ensuite, avec la pate d'amande fourrer des dates, des pruneaux, des noix, ou encore si vous êtes un artiste dans l'âme réaliser des petits personnages, des fruits.....

Tags associés : cuisine, dessert, pate d'amandes

Poster un commentaire

1 commentaire(s)

Recommander

Gateau au yaourt Forêt noire

Dimanche 07 Février 2010 à 16:37

Publié par Goudoune dans Gouters maison

pour 8 personnes...

1 yaourt nature

10g de bicarbonate de soude

2 pots de farine

1 pot de Maïzena

1 pot de chocolat en poudre

1 pot de sucre

1/2 pot de beurre fondu

3 oeufs

1 pot de confiture a la cerise

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (sauf la confiture). Verser dans un moule a manqué chemisé et mettre au four 20 minutes.

Un fois le gateau cuit, le laisser refroidir sur une grille. Une fois froid, le couper en 2 dans la hauteur, tartiner le bas de confiture de cerise et refermer le gateau.

La partie inférieure va s'imbiber de confiture laissant seulement les morceaux de cerise entre les 2 parties du gateau. Ce gateau est meilleur le lendemain car il est plus moelleux