• En cas de visite surprise ou d'envie subite, j'ai préparé des palmiers saumon/fromage que j'ai congelés après cuisson. Les voici en photo :

     
    La recette ? Très simple !
    Pour réaliser environ 30 palmiers il faut :
     
    1 rouleau de pate feuilleté
    du St Môret
    1/2 pavé de saumon cuit
     
    Dérouler la pâte, étaler le St morêt que vous aurez fait fondre quelques secondes au micro-onde, parsemer de saumon émiété. Rouler la pate selon la même technique que pour les palmiers sucrés. Laisser reposer au frais 1h (facilite la découpe). Préchauffer le four à 200°. Couper des tronçons de pâte d'environ 8mm d'épaisseur. Déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Mettre a cuire au four environ 15 minutes en surveillant la cuisson de temps en temps.

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