Me voilà de retour avec une nouvelle recette facile a réaliser, de saison et vraiment délicieuse...

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

1 rouleau de pate brisée

25 g de beurre mou

70 g de cassonade

1 oeuf

10cl de miel

1/2 cuillère a café de vanille en poudre

100 g de cerneaux de noix

Préchauffer le four th 6 / 180°.

Dérouler la pate, la mettre dans un plat a tarte, piquer le fonc avec une fourchette et réserver au frais.

Dans un petit saladier mélanger énergiquement le beurre mou et la cassonade. Ajouter l'oeuf, le miel, la vanille et les cerneaux de noix.

Déposer ce mélange sur la pate et mettre au four 40 minutes.

Sortir dès la fin de cuisson et laisser refroidir (vous pouvez entendre la cuisson se terminer pendant que la tarte refroidi).

Manger tiède ou froid.

Vous pouvez ajouter du chocolat noir fondu, selon votre gout.

Deuxième recette de dessert pour cet été : le sorbet a la banane

Il vous faudra :

- 4 à 6 bananes suivant leur taille

- 140 g de sucre en poudre

- le jus d'1/2 citron

Epluchez les bananes, les passer au mixer, ajoutez le sucre et le jus de citron. Mélangez bien le tout et versez dans la sorbetière. Laissez tourner environ 30 minutes avant de mettre en boite au congel. Si vous n'avez pas de sorbetière, même technique que pour la glace aux marrons.

Cette recette est légère car sans crème ni oeuf.

Dessert de saison... les glaces !

La recette que je vous propose aujourd'hui est celle de la glace aux marrons.

Il vous faudra :

- 250g de marrons en conserve

- 400g de lait concentré sucré

- 50 g de sucre en poudre

- 3 blancs d'oeuf

- 1 pincée de sel

La sorbetière est un plus mais n'est pas obligatoire.

Rincer les marrons, les mixer. Ajouter le lait concentré, le sucre en poudre et les blancs montés en neige avec la pincé de sel.

Si vous possédez une sorbetière, mettez l'appareil obtenu dans la sorbetière pendant environ 40 minutes. Si vous n'en possedez pas, mettez l'appareil dans une boite au congélateur et mélangez la régulièrement avec une cuillère jusqu'a obtenir la consistance voullue.

Production du jour : des cookies !

Cookies chocolat noisette

125 g de beurre demi-sel

50g de sucre en poudre

75g de sucre cassonade

1 oeuf

175g de farine

1 c à c rase de bicarbonate de sodium

75 g de pépites de chocolat

2 c à s de noisettes en poudre

Préchauffer le four th 6 (180°).

Faire fondre le beurre et le mélanger aux sucres. Ajouter l'oeuf et mélanger. A jouter la farine et le bicarbonate et remuer au fouet. Ajouter la noisette et les pépites de chocolat.

Faire 24 tas de l'appareil obtenu sur une feuille de cuisson. Cuire au four 10 minutes les biscuits doivent à peine être colorés sur leur contour, laisser reposer une minute puis mettre a refroidir sur une grille.

Une petite recette a faire en machine a pain mais en gardant la cuisson au four.

Brioche à la fleur d'oranger

100 g de beurre

125 ml de lait froid

1 oeuf

2 c à s de sucre

1 c à c de sel

2 c à s d'eau de fleur d'oranger

500 g de farine

2 c à c de bicarbonate de sodium

Mettre tous les ingrédients cités ci-dessus dansl'ordre indiqué dans la cuve de votre machine a pain. Lancer le programme pate (mode sans cuisson).

Lorsque le cycle est terminé, allumer votre four à 240°. Couper la pate en 3 morceaux, les tresser en les étirant un peu. Mettre la broche sur la plaque du four farinée.  Mélanger 1 oeuf, 3 c à s d'eau et 2 c à s de sucre dans un bol et badigeonner ce mélange sur tout le dessus et les cotés de la brioche. Lorsque la croute commence a dorer, badigeonner a nouveau avec le mélange oeuf eau sucre. Une fois que la croute est bien dorée sortir du four (environ 30 minutes mais bien surveiller la cuisson).

Nota : j'ai testé ici le bicarbonate de sodium en remplacement de la levure, j'obtiens une brioche 2 fois plus grosse qu'avec la levure de boulanger. Car contre la brioche gonfle pendant la cuisson par tant qu'elle est dans la MAP.

Vous voulez la voir peut être ????