Je ne sais pas chez vous, mais ici beau temps rime avec barbecue !

Je vous propose aujourd'hui une recette tendance US : Travers de porc à l'américaine.

Recette très simple car pas de prise de tête pour un barbec' !

Pour 1 kg de travers de porc (découpé cote par cote), il vous faudra :

     - 250 g de ketchup

     - 150 g de miel

     - 1/8 de litre de jus d'ananas

     - 2 gousses d'ail coupées très fin

     - 1 c à s de thym

     - 1 c à s de romarin

Faire une marinade avec  les ingrédients cités ci-dessus. Y mettre a mariner les travers de porc au moins 1h, l'idéal serait toute une nuit. Faire cuire au barbecue en retournant très régulièrement.

Bon appétit !!!