Cookies Prâlines/Chocolat

28.06.2009

Une collègue de boulot de mon mari a 2 garçons et nous fait passer régulièrement des jouets pour Maxime. Comme elle ne veut pas qu'on offre livres ou jouets pour remercier ses enfants, voici ce que je leur ai fait parvenir, accompagnés de confiture de cerises maison : des cookies !

Pour 12 cookies :

150 g de farine

50 g de beurre salé

1 œuf

50 g de sucre

1/2 sachet de levure

1 cuillère à café d’extrait de vanille

50 g de pépites de chocolat
quelques prâlines de Lyon

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Disposez dans un saladier la farine et le sucre. Ajoutez l’œuf, la vanille et le beurre salé fondu et refroidi. Mélangez bien afin d’obtenir une boule de pâte bien homogène et lisse.

Ajoutez ensuite la levure, les pépites de chocolat et les prâlines préalablement concassées. Mélangez.

Sur une plaque à four beurrée et farinée ou sur une feuille de cuisson anti-adhésive, formez 12 petits tas.

Placez au four et laissez cuire 20 minutes. A la sortie du four, les cookies doivent être encore moelleux. Ils durcissent en refroidissant.