cuisine

Tresse aux amandes

amande, brioche, cuisine, vienoiserie

Par Goudoune

Voici ma dernière réalisation culinaire, une tresse aux amandes dont j'ai trouvé la recette dans le magazine auquel ma fille est abonnée....

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Cake salé

cake, cuisine, salé

Par Goudoune

Voici une entrée pour cet été. On le sert aussi en dés à l'apéritif. Pour la base : 5 oeufs 5 c à s bombées de farine 5 c à s de moutarde 10 g de bicarbonate de sodium 200g de fromage râpé Ajouter au choix : 150 g de dés de jambon + 1 poivron grillé épluché,...

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Poissons panés

cuisine, enfant, poissons

Par Goudoune

Suite a une émission que nous avons regardé sur M6 nous avons voullu essayer la technique dont ils parlent pour paner les poissons. Nous faisons d'une pierre deux coups car nous avons remarqué qu'on mangeait beaucoups d'oeufs sans s'en rendre compte (dans...

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Lasagne poulet/carottes

cuisine, lasagne, recette

Par Goudoune

Pour changer de la lasagne bolognaise, voici une de mes variantes : poulet/carottes J'utilise la pate dont j'ai donné la recette il y a quelques temps. Il me faut en plus de la béchamel, des blancs de poulet, quelques carottes, de l'oignon, un bouillon...

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Pâtes maison

cuisine, pates

Par Goudoune

Voici la recette que j'utilise pour faire mes pates : 1 gros oeuf frais pour 100g de farine Je prépare pour 500g de farine, donc j'utilise 5 oeufs. Il suffit de mélanger les oeufs à la farine, de former une boule avec la pate obtenue, la mettre dans un...

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Palmiers saumon/fromage

apéritif, cuisine, palmiers

Par Goudoune

En cas de visite surprise ou d'envie subite, j'ai préparé des palmiers saumon/fromage que j'ai congelés après cuisson. Les voici en photo : La recette ? Très simple ! Pour réaliser environ 30 palmiers il faut : 1 rouleau de pate feuilleté du St Môret...

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Pate d'amandes

cuisine, dessert, pate d'amandes

Par Goudoune

Recette très rapide puisqu'elle ne demande que 5 minutes de préparation, pas de cuisson, ni temps de repos ! 125 g de poudre d'amande 125 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 4 gouttes d'amande amère Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Ajouter l'amande...

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Gateau au yaourt Forêt noire

cerise, chocolat, cuisine, gateau, gouter

Par Goudoune

pour 8 personnes... 1 yaourt nature 10g de bicarbonate de soude 2 pots de farine 1 pot de Maïzena 1 pot de chocolat en poudre 1 pot de sucre 1/2 pot de beurre fondu 3 oeufs 1 pot de confiture a la cerise Préchauffer le four à 180°. Mélanger dans un saladier...

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Palmiers

biscuits, cuisine, enfant, gouters, Palmiers

Par Goudoune

Aujourd'hui, plus de gateau pour les gouters des enfants, j'ai donc acheté 3 rouleaux de pate feuilletées pour faire des palmiers sucrés. Mais pas envie de faire dans le banal.... enfin pas sur toutes les pates, donc innovons vite fait avec ce qui se...

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Charlotte mousse de marrons/Nutella

charlotte, cuisine, dessert, nutella

Par Goudoune

Voici une charlotte de mon cru : la charlotte mousse de marrons/Nutella Pour un moule a charlotte il vous faudra : 30 biscuits à la cuillère 1 pot (moyen) de crème de marrons 200g de mascarpone 3 blancs d'oeuf + 1 p. de sel 1 c à soupe de miel 1/2 bol...

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