Lasagne poulet/carottes

24.02.2010

Pour changer de la lasagne bolognaise, voici une de mes variantes : poulet/carottes

J'utilise la pate dont j'ai donné la recette il y a quelques temps.

Il me faut en plus de la béchamel, des blancs de poulet, quelques carottes, de l'oignon, un bouillon cube et du fromage râpé.

Je préchauffe mon four à 210°.

Je coupe mes carottes en dés et je les fait cuire a la vapeur. Je fais revenir l'oignon coupé en dés. Dès qu'il commence a colorer, j'ajoute le poulet détaillé en petits dés. Lorsque le poulet est pratiquement cuit, j'ajoute les dés de carottes cuits et j'émiette le bouillon cube par dessus et j'arrose avec un peu d'eau. Sel, poivre. Enfin, j'ajoute hors du feu les 2/3 de ma béchamel et je mélange bien le tout.

Je beurre mon plat, je dépose une couche de pate, puis une de poulet/carottes, puis pate, carottes.... puis je termine par une couche de pate, que je recouvre avec le reste de béchamel puis d'un peu de fromage râpé. Et hop au four jusqu'à ce que le dessus de mon plat soit bien gratiné !