Ganges 1900 An III

Par Goudoune

Je vous laisse visiter ce site . Il vous présente les festivités qui vont se dérouler ce week end à Ganges (34), village situé juste a coté de chez moi. Pour la 3ème année consécutive, Ganges 1900 ! Nous y sommes allés l'an passé, nous avons remonté le...

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Poulet au lait d'épices

Par Goudoune

3 blancs de poulet Marinade : 1/3 de litre de lait 1 étoile de badiane 1 clou de giroffle 1 c. à c. de Garram masala Mettre les blancs de poulet a mariner au frais pendant 1h. Faire revenir le poulet 2 minutes, puis ajouter la marinade. Laisser réduire...

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Brochettes de poulet mariné au curry/citron/coriandre

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3 filets de poulet Pour la marinade: • 2 c. à soupe d’huile • 1 gousse d’ail, 2 c. à soupe de curry • 1 pincée de poivre • 2 c. à soupe de coriandre • jus d’1 citron vert (ou petit citron) • sel Couper les filets en lanières et les mettre dans la marinade,...

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Poulet à l'ail et au paprika

Par Goudoune

6 gousses d’ail Huile cuisson Poivre du moulin, Paprika Gros sel Ecraser au pilon, ail, gros sel et paprika, poivrer, frotter les blancs de poulet de cette préparation et filmer le tout bien serrer. Laisser reposer ainsi au frais pendant 12h. Cuire a...

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Poulet grillé au miel et au vinaigre balsamique

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Pour 3 cuisses de poulet 3 gousses d'ail 1c. à s. de vinaigre balsamique 2c. à thé de sel 1c. à s. de sucre de canne 4c. à s. de miel 6c. à s. d'huile 1 tour de moulin de poivre Verser l'huile dans un plat, écraser l'ail avec un couteau, l'ajouter à l'huile,...

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Poulet pané aux graines de sésame

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Sel, Poivre, Thym Huile - beurre cuisson Moutarde 1 paquet de graines de sésame blanches Assaisonner les blancs de volaille avec sel, poivre et thym. Les colorer dans une poele à l'huile et au beurre, 2 minutes sur chaque coté, puis les retirer. Les badigeonner...

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Déclinaison...

Par Goudoune

... de poulet ! Suite a la congélation d'une grosse barquette de cuisses de poulet desossées sans la détailler, je me retrouve avec 1kg500 de volaille a préparer pour cette semaine. Comme il est hors de question de manger toujours la même chose, je viens...

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Echange de Noël

Par Goudoune

Je m'y prends a l'avance mais il me tarde tellement d'y être ! C'est une période de l'année que j'adore... et puis avec cette chaleur... Donc voilà, je vous propose un échange de Noël. Cet échange se fera par binome (que je tirerai au sort), les inscriptions...

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Gateau au chocolat

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Voici une recette de gateau au chocolat que j'ai testée il y a peu de temps. Il est simple, bon, pas exceptionnel non plus, mais sympatique. Il faut : 125g de chocolat noir a patisser ; 125g de beurre ; 125g de sucre ; 3 oeufs ; une pincée de sel et 80g...

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Mais qu'est-ce ?

Par Goudoune

Voici ce qui était au pas de ma porte ce matin, pour la petite info ça mesurait environ 8 cm de long et 5 de large (pattes comprises). Après recherche, il s'agit d'une sauterelle Ephippiger des vignes. Quoi qu'il en soit, de bon matin, ça rassure pas......

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