A l'approche de la fin d'année, voici la boisson de Noël des enfants : le lait de poule...
Pour une tasse il faut :
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c. à s. de sucre
- 1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger
- 1 tasse de lait chaud
Faire blanchir le jaune d'oeuf avec le sucre. Ajouter l'eau de fleur d'oranger, mélanger. Ajouter le lait chaud tout en fouettant.