Un petit gouter qui me ramène en enfance : le pain perdu !
Il faut du pain rassi, du lait, des oeufs battus en ommelette et du sucre.
Verser du lait dans une assiette, mettre les oeufs battus avec un peu de sucre dans une autre.
Couper le pain rassi en tranches de 3 cm environ. Imbiber les tranches de pain avec le lait puis les rouler dans l'oeuf. Faire cuire dans une poèle avec un peu d'huile environ 2 minutes de chaque coté. Saupoudrer de sucre.
Nota 1 : Vous pouvez utiliser de la brioche rassie a la place du pain rassi ou des la brioche au raisins secs, etc.
Nota 2 : peu aussi se faire en version salée en salant les oeufs et en y ajouter un fromage râpé avant cuisson.
Bon gouter !
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