Travers de porc à l'américaine

barbecue, été, porc, recette

25.04.2010 …

Par Goudoune

Je ne sais pas chez vous, mais ici beau temps rime avec barbecue !

Je vous propose aujourd'hui une recette tendance US : Travers de porc à l'américaine.

Recette très simple car pas de prise de tête pour un barbec' !

Pour 1 kg de travers de porc (découpé cote par cote), il vous faudra :

- 250 g de ketchup

- 150 g de miel

- 1/8 de litre de jus d'ananas

- 2 gousses d'ail coupées très fin

- 1 c à s de thym

- 1 c à s de romarin

Faire une marinade avec les ingrédients cités ci-dessus. Y mettre a mariner les travers de porc au moins 1h, l'idéal serait toute une nuit. Faire cuire au barbecue en retournant très régulièrement.

Bon appétit !!!

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Goudoune

26/04/2010 21:34

Ok !

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azuka

26/04/2010 13:21

je l'ai fait pas comme ça mes travers mais avec du miel quand même ;-)Par contre chez nous pas de ketchup je viendrais goûter ça chez toi cet été sur ta terrasse.

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