Dessert de saison... les glaces !
La recette que je vous propose aujourd'hui est celle de la glace aux marrons.
Il vous faudra :
- 250g de marrons en conserve
- 400g de lait concentré sucré
- 50 g de sucre en poudre
- 3 blancs d'oeuf
- 1 pincée de sel
La sorbetière est un plus mais n'est pas obligatoire.
Rincer les marrons, les mixer. Ajouter le lait concentré, le sucre en poudre et les blancs montés en neige avec la pincé de sel.
Si vous possédez une sorbetière, mettez l'appareil obtenu dans la sorbetière pendant environ 40 minutes. Si vous n'en possedez pas, mettez l'appareil dans une boite au congélateur et mélangez la régulièrement avec une cuillère jusqu'a obtenir la consistance voullue.
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